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Casa de comidas El Xabú, próximo a La casona de Riomera.

Sabores de hoy, sabores de siempre.

Gastronomía Allerana

La gastronomía allerana combinando productos locales consigue platos de inigualable paladar.

La gastronomía allerana combina productos locales para conseguir unos platos de inigualable paladar: pote de berzas o fabada, acompañados por excelentes compangos (chorizo, morcilla, tocino y lacón), menestra, arroz con pitu de caleya,

Excelentes carnes de ternera local, cordero (a la estaca o en caldereta), cabrito, carnes de caza (corzo, jabalí y venado), sin olvidarnos de las truchas.

Destacan los embutidos de la zona, el picadillo y los callos.

La repostería es muy variada y ofrece postres como los frixuelos, las casadielles, los borrachinos, siendo el más típico el panchón.

En Aller, se celebran Eventos Gastronómicos a lo largo de todo el año.

 

Foto de portada: Casa de comidas El Xabú, próximo a La casona de Riomera.

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